fotografia e gastronomia

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sobre o mundo da fotografia

FOTOGRAFIA DE GASTRONOMIA – TCC

em Trabalho de Conclusão Final de Curso

CURSOS DE FOTOGRAFIA PROFISSIONALIZANTE – TRABALHOS DE ALUNOS –  FOCUS ESCOLA DE FOTOGRAFIA – TCC  TEMA:  FOTOGRAFIA DE GASTRONOMIA ALUNO: FERNANDO MATHEUS S. DE MACEDO RESUMO: Este trabalho tem como propósito explicar a importância da fotografia publicitária de gastronomia ao incentivar a compra do produto. Ao longo da trajetória histórica da fotografia podemos constatar que…

10 truques nojentos usados em fotos de alimentos

em Artigos e Entrevistas, Dicas & Tutoriais

Cid Costa Neto/IPhotoChannel Os alimentos que você compra na loja e em restaurantes nunca aparentam tão saborosos quanto em fotos publicitárias, mas o que muitas pessoas podem não saber é que provavelmente não gostariam de comer os alimentos vistos nessas fotos. A razão é porque os fotógrafos comerciais de alimentos usam todos os tipos de…

Audi e a magia da fotografia publicitária

em Dicas & Tutoriais, dicas de fotografia

Gilson Lorenti/MeioBit Você só vai entender a magnitude da frase “A fotografia não representa a realidade” quando trabalhar, ou acompanhar alguém, em fotografia publicitária. O trabalho do fotógrafo nesse segmento é vender sonhos e mostrar um produto muito mais bonito e atrativo do que ele é na realidade. Fotografia de alimentos é a expressão máxima…

Concurso revela as melhores fotos de gastronomia de 2016

em Artigos e Entrevistas, Dicas & Tutoriais

O prêmio britânico Pink Lady Food Photographer of the Year anunciou nesta semana os seus vencedores. Aberto a fotógrafos amadores e profissionais, esta edição recebeu mais de 7 mil fotos inscritas, de 60 países diferentes. São ao todo 30 categorias que exploram as mais diferentes temáticas que envolvem a fotografia de gastronomia. O grande premiado…

Sua personalidade conta muito!

em Uncategorized

Uma das ferramentas mais valiosas que você pode ter como fotógrafo de casamento é o tipo certo de personalidade. Você não precisa ser o centro da festa, mas deve ter uma personagem amistosa e extrovertida que tranquilize as pessoas quase de imediato. Se você não gosta de pessoas, ou fica impaciente e facilmente frustrado como…

SOPA DE COUVE E SALAME

em Artigos e Entrevistas, Dicas & Tutoriais

Uma boa maneira de reduzir  reflexos em sopas e caldos  é utilizar uma iluminação lateral para deixar o modelo parecer mais atraente realçando cores e texturas. Nossos alunos resolveram este problema, na aula prática, com um ataque em várias frentes. Em primeiro lugar, o fundo da toalha de mesa é suficientemente clara e opaca para…

Produtor de Alimentos ou food stylist

em dicas de fotografia

A produção de alimentos depende, na maioria das vezes, da elaboração prévia do prato, com base em seus valores nutricionais, sabor e aspecto, por parte de nutricionistas e chefes de cozinha. É dessa elaboração que vem a receita para produção do alimento na sessão de fotos – que é um processo posterior e completamente diferente.…

FOTOGRAFANDO COMIDA INDIANA

em dicas de fotografia

Hazy lateral com rebatedor de isopor branco. Este é o esquema básico de iluminação de fotografias de culinária, para realçar cor e textura dos alimentos. A fotografia produzida  também mostra a vantagem de encher uma mesa, muito mais do que seria aceitável numa refeição normal. Muitas vezes, é preferencial sobrepor os pratos, embora o equilíbrio…

NA COZINHA ITALIANA

em Artigos e Entrevistas, dicas de fotografia

A escolha de um fundo de madeira surrada  e suas conotações de tradição, impôs uma exigência de iluminação posterior. Para manter a fotografia com clima alegre, teve de ser usada apenas uma luz. Todo o resto do esquema de iluminação deriva dessa luz, previamente definida. Como é bom de ver, os diversos elementos desta fotografia…

Criando a luz ambiente

em Artigos e Entrevistas, Dicas & Tutoriais

Esta é uma das únicas fotografias desse blog  em que a luz básica é unicamente de tungstênio; uma exposição de 5 segundos para gravar o efeito do incenso,  requer um bom estúdio. É uma fotografia cheia e acolhedora – um recanto de uma cozinha quente – no entanto, trata-se apenas de um cenário. Embora haja quatro…